Yogourt glacé tropical
Fait avec de vrais fruits!
Cette recette de yogourt glacé tropical est la preuve qu’il est possible de préparer un dessert à la fois sain et gourmand. Le dessert est préparé à partir de mangue et d’ananas surgelés, le tout pimpé avec de la lime et du gingembre. Vous aurez l’impression d’être en vacances le temps de quelques bouchées. De quoi rafraîchir toutes vos papilles!
Yogourt glacé tropical prêt en 8 minutes
Ce yogourt glacé maison se démarque des yogourts glacés du commerce par la qualité de ses ingrédients. Fait de vrais fruits, il est également dépourvu de gras et renferme moins de sucres. En prime, il contient 2 g de fibres et 5 g de protéines par portion de 175 ml (3/4 tasse). On peut dire que c’est WOW d’un point de vue nutritionnel!
Vive le yogourt grec
Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté, je suis une très grande fan de yogourt grec. D’abord, j’adore sa texture ultra crémeuse et onctueuse. Ensuite, j’apprécie le fait qu’il contienne deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire. Du coup, ça nous permet de préparer des déjeuners et des desserts qui soutiennent davantage. Pour cette recette, j’ai utilisé un yogourt grec à la vanille à teneur réduite en sucre et ce, sans édulcorant. Comme les yogourts aromatisés contiennent souvent beaucoup de sucre, ça vaut la peine de comparer les yogourts à l’épicerie pour trouver les plus intéressants.
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Yogourt glacé tropical
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de mangue surgelée
- 500 ml (2 tasses) d’ananas surgelé
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec à la vanille 0 %*
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché très finement
- Au goût, zeste de lime (facultatif)
Préparation
- Laisser tempérer les fruits 15 minutes afin de les ramollir légèrement.
- Verser tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
- Idéalement, déguster immédiatement ou conserver le yogourt glacé dans un contenant hermétique allant au congélateur. Dans ce cas, laisser tempérer le yogourt glacé environ 45 minutes avant de le déguster.
- Au moment de servir, garnir de zeste de lime si désiré.
Notes
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Salut, moi c'est Julie !
Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
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