Glaçage au chocolat blanc
Douceur et légèreté
Ce glaçage au chocolat blanc allie le parfum du chocolat blanc à l’onctuosité du fromage à la crème et la fraîcheur du yogourt. Un résultat crémeux, gourmand et pas trop sucré en bouche ! Contrairement aux glaçages industriels souvent trop sucrés et lourds, cette recette maison mise sur des ingrédients simples et de qualité qui font toute la différence.
Facile à réaliser et polyvalent
En quelques minutes, fouettez simplement les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse. Parfait pour décorer un gâteau, garnir des cupcakes ou même pour accompagner des fruits frais, des gaufres et même des crêpes. En plus, il se prépare facilement à l’avance. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de zeste d’agrumes dans le glaçage. C’est l’effet “wow” garanti !
Vous pourriez même transformer ce glaçage au chocolat blanc en glaçage au chocolat “brun”, en substituant le chocolat blanc par du chocolat au lait. Et si vous organisez une fête d’enfants, et que vous prévoyez décorer des cupcakes, vous pouvez utiliser la moitié de la recette pour faire des gâteaux au glaçage “blanc” et ajouter du cacao dans l’autre moitié, pour obtenir des cupcakes au glaçage “brun”. Amusez-vous ! Cette recette est très polyvalente.
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Glaçage au chocolat blanc
Ingrédients
- 175 ml (3/4 tasse) de chocolat blanc, en morceaux
- 170 g (1/2 paquet de 340 g) de fromage Philadelphia, température pièce
- 175 ml (3/4 tasse) de yogourt nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille blanche (ou régulière)
Préparation
- Déposer le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Cuire 60 secondes et poursuivre la cuisson à coup de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Mélanger puis réserver.
- Déposer le fromage à la crème, le yogourt, le jus de citron et l'essence de vanille dans le bol du batteur sur socle, puis fouetter. Vous pouvez aussi utiliser un mélangeur à mains (minette). Ajouter le chocolat fondu et mélanger de nouveau.
- Réfrigérer 1 heure avant utilisation.
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Salut, moi c'est Julie !
Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
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