Mousse-déjeuner aux dattes & noisettes
RENDEMENT :
PRÉPARATION :
Cuisson :
Congélation :
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de noisettes, grillées
- 300 g (10 oz) de tofu soyeux nature
- 1 banane bien mûre
- 125 ml (1/2 tasse) de dattes séchées dénoyautées
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
- Garnitures au choix : fruits, noisettes grillées, morceaux de noix de coco grillée
Préparation
- Verser les noisettes dans le bol du mélangeur. Réduire en poudre.
- Ajouter le tofu, la banane, les dattes, l’eau et la muscade. Mélanger jusqu’à la consistance désirée.
- Ajouter les garnitures de votre choix et servir.
La mousse peut être préparée deux jours à l’avance, conservée au réfrigérateur.
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Envie de varier vos petits-déjeuners? Tadam! Voici une savoureuse mousse-déjeuner mettant en vedette le tofu soyeux. Sucré avec des dattes et une banane, ce déjeuner original est à la fois nourrissant, simple et rapide à préparer.
Les noisettes offrent une bonne dose de matières grasses mono-insaturées, bénéfiques à la santé du coeur, ainsi que des fibres et des protéines. Du coup, elles sont très rassasiantes. Si vous aimez les noisettes et faire de nouvelles découvertes culinaires, je vous invite à découvrir ma recette de Purée de pommes de terre, brocoli, parmesan et noisettes.
Je vous souhaite un bon appétit! – Julie XO
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Voici d’autres recettes originales de petits-déjeuners :
- Tofu brouillé à l’érable
- Croustade-déjeuner pommes, canneberge et citron
- Tartinade banane, arachides et cacao
- Crème Budwig revisitée
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