Salade de saison – cottage, fraises, bleuets & pêche
RENDEMENT :
1 portion
PRÉPARATION :
8 minutes
Cuisson :
3 minutes
Congélation :
–
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de roquette bien tassée
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage cottage
- 60 ml (1/4 tasse) de bleuets du Québec
- 3 fraises du Québec, coupées en deux
- 1 pêche de l’Ontario, pas trop mûre, coupée en quartiers, grillés (sur le barbecue ou dans un poêlon grillé)
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille
- 8 à 10 pacanes
- 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge, en minces lanières
- Au goût, huile parfumée (ex. d’olive au citron ou au basilic, de sésame grillé)
- Au goût, miel
- Au goût, poivre du moulin
- Au goût, herbes fraîches du jardin (ex. origan, thym)
Préparation
- Dans un bol ou une assiette, assembler tous les ingrédients. Servir.
