Sauce au yogourt et cari
Une sauce crémeuse et parfumée à souhait
Une sauce au yogourt et cari qui combine la douceur du yogourt grec avec les arômes épicés du cari. Le yogourt apporte une texture onctueuse et légère, tandis que le cari ajoute une touche de chaleur avec ses notes chaudes et légèrement piquantes. Cette sauce est idéale pour accompagner des frites (d’ailleurs, ma recette, c’est la meilleure)! Elle l’est aussi pour garnir un sandwich, pour accompagner des légumes grillés, du poulet ou les viandes à fondues. Simple à réaliser, elle permet d’apporter de la richesse à vos plats tout en restant saine et légère.
Pourquoi choisir le yogourt grec ?
Le yogourt grec est un excellent choix pour une sauce, car il est plus épais et plus crémeux que le yogourt nature traditionnel. Résultat : on obtient une sauce avec une texture agréable et veloutée. Il est également riche en protéines, ce qui en fait une option plus saine que certaines sauces composées à 100% de mayonnaise. De plus, son goût légèrement acide se marie parfaitement avec les épices comme le cari, équilibrant les saveurs et apportant une fraîcheur agréable à cette sauce au yogourt et cari.
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SAUCE AU YOGOURT ET CARI
Rendement : 125 ml (½ tasse) / Préparation : 8 minutes / Cuisson : Aucune / Congélation : Non
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature
- 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cari en poudre
- 5 ml (1 c. à thé) jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche hachée (facultatif)
- Au goût, sel et poivre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble. Servir avec le plat de votre choix.
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Salut, moi c'est Julie !
Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
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