Carrés vitalité

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RENDEMENT :

16 carrés

PRÉPARATION :

12 minutes

Cuisson :

90 secondes

Congélation :

Oui

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 t.) de dattes, dénoyautées
  • 75 ml (1/3 t.) d’eau
  • 125 ml (1/2 t.) d’amandes crues non salées
  • 125 ml (1/2 t.) de flocons d’avoine
  • 175 ml (3/4 t.) de protéine végétale texturée
  • 60 ml (1/4 t.) de graines de chanvre
  • 60 ml (1/4 t.) de graines de lin moulues
  • 250 ml (165 g) de chocolat noir, fondu* 

Préparation

  1. Dans un bol, déposer les dattes et l’eau. Réchauffer 90 secondes au micro-ondes. Verser le mélange dans le bol du robot culinaire et pulser afin d’obtenir une purée grossière.
  2. Hacher les amandes et les verser dans le robot. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception du chocolat. Actionner l’appareil afin de bien mélanger.
  3. Incorporer le chocolat, mélanger rapidement, puis transférer dans un moule carré d’une capacité de 2 L (8t.). Bien compacter le mélange et congeler 30 minutes.
  4. Démouler et couper en 16 carrés.
  5. Conserver les carrés vitalité au frigo ou au congélateur.

 

Note : * Placer la tasse (250 ml) de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Cuire 60 secondes et brasser. Poursuivre la cuisson 30 secondes et brasser de nouveau pour faire fondre les derniers morceaux. Cuire un 30 secondes supplémentaires, si nécessaire. Vous obtiendrez du chocolat fondu bien lisse!

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