Toasts au yogourt grec et fruits
Changer la routine du matin
C’est fou à quel point on a tendance à manger la même chose pour déjeuner (vive les toasts au beurre de peanut, lol!). Et pourtant, les possibilités de petits déjeuners sont tellement vastes : muffins, pain aux bananes, bol de céréales, gruau, smoothies, omelette, avocado toast, bagel au fromage à la crème et saumon fumé, gruau du lendemain, crème budwig, oeufs brouillés, biscuits déjeuner, bol smoothie, etc. Et aujourd’hui, j’aimerais ajouter à cette liste des Toasts au yogourt grec et fruits!
Choisissez le bon pain!
En 2022, cette rôtie au yogourt était virale sur TikTok. C’est facile à comprendre puisque c’est original, simple et rapide à préparer, et c’est délicieux. Il s’agit d’un mélange de yogourt et d’œuf ajouté sur du pain avec n’importe quel fruit de votre choix. Je vous recommande fortement d’utiliser un pain brioché pour réaliser ces Toast au yogourt grec et fruits. L’épaisseur des tranches et la saveur sucrée du pain brioché est parfait pour réaliser cette recette. Je n’ai jamais encore essayé, mais je suis certaine que ce serait également très bon avec un pain croissant! L’important, c’est de prendre des tranches de pain épaisses pour obtenir un résultat bien moelleux en bouche.
Vous avez un Air Fryer?
En effectuant quelques recherches sur Internet, j’ai vu qu’il était possible de préparer les Toasts au yogourt grec et fruits au air foyer! Voilà une belle façon de préparer cette recette encore plus rapidement. Comme je n’ai pas de Air Fryer, je ne peux pas vous donner mon avis. Par contre, je vous invite à jeter un oeil à la recette de Ayeh (c’est anglais, mais facile à comprendre avec les images!).
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TOASTS AU YOGOURT GREC
Ingrédients
- 4 tranches de pain épais, de préférence brioché
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
- 1 gros œuf
- 10 ml (2 c. à thé) de miel
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- 0,6 ml (1/8 c. à thé) de muscade moulue
- 1 à 2 pincées de sel
- Au choix, fruits frais (ex. rondelles de banane, petits fruits)
- Au choix, garnitures (ex. noix concassées, graines, sucre en poudre, zeste d’agrumes, noix de coco grillée)
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et placer la grille au centre du four.
- Déposer les tranches de pain sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin. Avec le dos d’une cuillère, écraser le milieu pour recevoir le mélange au yogourt. Réserver.
- Dans un bol, fouetter ensemble le yogourt, l’œuf, le miel, la cannelle, la muscade et le sel jusqu’à consistance lisse. Répartir le mélange au centre de chaque tranche de pain.
- Disposer uniformément les fruits de votre choix.
- Cuire 12 minutes ou jusqu’à ce que la crème soit prise, mais encore légèrement molle sur le dessus.
- Ajouter les garnitures désirées et déguster. À noter que les toasts se mangent également froides.
Notes
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Salut, moi c'est Julie !
Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
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