muffins aux bleuets et citron

Ingrédients secs :

• 375 ml (1 1/2 tasse) de farine blanche non blanchie
• 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d’avoine
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 175 ml (3/4 tasse) de bleuets surgelés
• Le zeste de 1 citron bien lavé
• 1 pincée de sel

Ingrédients humides:

• 2 oeufs
• 125 ml (1/2 tasse) de chacun : lait et yogourt grec nature
• 60 ml (1/4 tasse) de chacun : sirop d’érable et huile d’olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
• 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille