SALADE DE SAISON – COTTAGE, FRAISES, BLEUETS & PÊCHE

RENDEMENT :

1 portion

PRÉPARATION :

8 minutes

Cuisson :

3 minutes

Congélation :

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de roquette bien tassée
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage cottage
  • 60 ml (1/4 tasse) de bleuets du Québec
  • 3 fraises du Québec, coupées en deux
  • 1 pêche de l’Ontario, pas trop mûre, coupée en quartiers, grillés (sur le barbecue ou dans un poêlon grillé)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille
  • 8 à 10 pacanes
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge, en minces lanières
  • Au goût, huile parfumée (ex. d’olive au citron ou au basilic, de sésame grillé)
  • Au goût, miel
  • Au goût, poivre du moulin
  • Au goût, herbes fraîches du jardin (ex. origan, thym)

Préparation

  1. Dans un bol ou une assiette, assembler tous les ingrédients. Servir.

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