On a souvent l’habitude de faire des smoothies avec des petits fruits comme les fraises, les bleuets et les framboises. Ou encore, avec de la mangue, des bananes et des pêches. Mais pourquoi pas avec des canneberges? Je dois admettre que c’est la première fois que je développe une recette de smoothie avec des canneberges surgelées. Merci à Josiane pour l’idée car c’est tellement bon! Ce smoothie framboises et canneberges m’a définitivement donné le goût d’en intégrer plus souvent à mes boissons matinales.
Le mariage des canneberges avec les framboises et le citron est parfaitement réussi. C’est à la fois frais et acidulé en bouche. En passant, ce smoothie framboises et canneberges ferait également d’excellentes sucettes glacées!
Pour neutraliser les radicaux libres
Tel qu’on peut le lire sur le site de l’Association des producteurs de canneberges du Québec : “Très riche en flavonoïdes, la canneberge se distingue parmi une douzaine de fruits étudiés pour son activité antioxydante. Elle est reconnue par les scientifiques pour sa grande quantité de composés phénoliques, classant ainsi la canneberge parmi les fruits ayant des propriétés qui permettent de neutraliser les radicaux libres (molécules instables) du corps prévenant ainsi certains types de maladies cardiovasculaires et cancéreuses”. Comme j’aime bien le dire, les fruits et légumes sont notre meilleure police d’assurance santé!
14 g de protéines par portion
Si vous désirez un smoothie riche en protéines, je dirais que vos deux meilleures alliées sont le lait et le yogourt grec. Concentrés en protéines, ces deux aliments permettent d’augmenter rapidement la teneur en protéines d’un smoothie. Cela dit, à 14 g de protéines par portion, vous allez certainement avoir besoin de compléter le déjeuner avec d’autres aliments pour bien vous soutenir. Pensez à combiner le smoothie avec une rôtie au beurre d’arachide, un bol de gruau cuit dans le lait ou encore, avec une galette déjeuner riche en protéines.
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Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
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