Pitas au zaatar
L’indispensable croquant pour votre salade fattoush
Ces croustillants pitas au zaatar sont parfaits — voire indispensables! — pour accompagner ma salade fattoush. Ultra rapides à faire, ils ne demandent que quelques minutes de préparation, puis le four fait le reste du travail. Pendant ce temps, vous pouvez tranquillement préparer les autres ingrédients de votre repas. Une belle petite recette de pitas au zaatar simple, savoureuse… et efficace! Qui dit mieux?
Une astuce anti-gaspillage pleine de saveur
Voici une délicieuse façon de redonner vie à vos pains pitas un peu secs ou oubliés au fond du garde-manger! J’utilise ce truc depuis des années. En quelques minutes et avec très peu d’ingrédients, transformez-les en croustilles dorées et parfumées grâce au zaatar, un mélange d’épices du Moyen-Orient au goût herbacé, citronné et légèrement grillé.
Coupez vos pitas en pointes et servez-les en accompagnement d’un hummus, d’une trempette au yogourt, d’une salsa maison ou même d’un bon chili réconfortant. Cassé en morceaux, il s’agit aussi une belle alternative aux croûtons dans une salade.
Ce qui est encore mieux? Vous pouvez varier les assaisonnements selon l’inspiration du moment : paprika fumé, ail en poudre, herbes de Provence, épices mexicaines… tout est permis! Une petite idée rapide, zéro gaspillage et pleine de saveur, à garder sous la main pour les lunchs, les collations ou les apéros improvisés.
D’autres recettes que vous pourriez aimer :
- Garniture de chips de kale
- “Chips” de pelures de pommes de terre
- Oignons rouges marinés express
- Cubes de patate douce aux herbes et miel
- Chou-fleur sans gaspillage à l’indienne
Pitas au zaatar
Ingrédients
- 2 pains pitas moyens d'environ 18 cm (7 po) de diamètre
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3,75 ml (3/4 c. à thé) de zaatar
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Déposer les pains pitas sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Badigeonner les pitas d’huile d’olive et saupoudrer de zaatar.
- Cuire au four pendant environ 7 minutes, puis laisser refroidir.
- Une fois les pitas refroidis, les casser en morceaux.
- Ces chips de pita au zaatar sont parfaits accompagner les salades, les potages ou pour l'apéro.
Notes
Partager cette recette
Salut, moi c'est Julie !
Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
Formation Péter le feu !
Tanné d’être fatigué? Grâce à cette formation en ligne, dynamisez votre corps et votre esprit. Maîtrisez mieux l’impact des aliments sur votre énergie et découvrez des stratégies alimentaires pratiques pour revitaliser votre quotidien.
